Организация питания в образовательной организации

Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся

В детском саду созданы все условия для обеспечения здоровья и безопасности детей. Организация питания и медицинского обслуживания осуществляется в строгом соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и СанПиН 1.2.3685-21.

Организация питания

Питание детей организовано на основе следующих принципов:

Полное пятиразовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин)
Сбалансированный рацион с учетом возрастных особенностей
Использование только качественных и свежих продуктов
Соблюдение норм пищевой ценности и калорийности

Меню разрабатывается на 10 дней и включает все основные группы продуктов: мясо, рыба, молочные продукты, яйца, овощи, фрукты, крупы и хлебобулочные изделия.

Контроль качества питания

Организация питания осуществляется через сотрудничество с "Комбинатом школьного питания". Качество питания обеспечивается:

Ежедневным бракеражем готовой продукции медицинским работником
Работой бракеражной комиссии
Постоянным контролем со стороны администрации ДОУ
Соблюдением всех санитарно-гигиенических норм

Охрана здоровья

Для сохранения и укрепления здоровья детей в детском саду:

Соблюдаются питьевой, световой и воздушный режимы
Проводятся регулярные медицинские осмотры
Осуществляется профилактическая работа
Организуется двигательная активность и физкультурно-оздоровительные мероприятия
Созданы условия для детей с ОВЗ

Все помещения детского сада соответствуют требованиям безопасности и оснащены необходимым оборудованием. Здоровье и безопасность детей являются нашим главным приоритетом.

Информация о наличии диетического меню в общеобразовательной организации

В детском саду предусмотрено наличие диетического меню для детей, страдающих пищевой аллергией. На основании медицинского заключения и заявления родителей (законных представителей) воспитанников разрабатывается специальное меню, учитывающее основное 10-дневное меню. Это позволяет обеспечить необходимое количество питательных веществ для полноценного роста и развития ребёнка.

Образец заявления от родителей на замену продуктов питания, вызывающих аллергию

Образец заявления от родителей на лечебное (диетическое) питание

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации и поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию

Официальным поставщиком продуктов питания и организацией, отвечающей за обеспечение полноценного горячего питания в детском саду, является ООО "Комбинат школьного питания» Промышленного района.

Сотрудничество с одним оператором питания позволяет нам решить ряд ключевых задач:

Гарантировать качество и безопасность. Все поставляемые продукты и готовые блюда соответствуют строгим нормам и требованиям СанПиН для детских учреждений.
Обеспечить сбалансированный рацион. Питание разрабатывается с учетом физиологических потребностей детей дошкольного возраста.
Оптимизировать логистику и контроль. Централизованная система поставок исключает необходимость работы с множеством контрагентов, что повышает эффективность и прозрачность процесса организации питания.

Адрес ООО "КШП": г.Самара, ул. XXII Партсъезда, 175а

телефон бухгалтерии ООО "КШП" 8(846) 951-04-45

телефон договорного отдела ООО "КШП" 8(846) 930-34-27

Прием родителей по всем возникающим вопросам

понедельник - четверг 08:00-10:00 и 14:00-16:30; пятница 08:00-10:00 и 14:00-15:30

Договор 3-х сторонний по питанию

Письмо Департамента управления имуществом об отсутствии возражений по имуществу

Телефоны муниципальных, региональных, федеральных горячих линий

Горячая линия Министерства просвещения России по вопросам организации питания
8 (800) 200-91-85

Горячая линия Министерства образования Самарской области по организации горячего питания
8 (846) 333-50-01

Горячая линия по вопросам питания Департамента образования Администрации городского округа Самара
8 (937) 079-70-84

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Самарской области:

Отдел надзора по гигиене детей и подростков - 8 (846) 266-98-49

Специалисты консультационных центров ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»:

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области» - 8 (846) 373-49-22
Отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара – 8 (846) 337-73-93
Роспотребнадзор – 8 (800) 555-49-43
Режим работы горячих линий: С 10:00 до 13:00 и с 14:00 до 17:00

Единый консультационный центр Роспотребнадзора
8 (800) 555-49-43

Ответственные за организацию питания в МАДОУ

Заведующий МАДОУ «Детский сад №385» г. о. Самара – Павловская Олеся Николаевна

Тел. 8 (846) 925-65-22 E-mail: sdo.ds385@63edu.ru

Медицинская сестра МАДОУ «Детский сад № 385» г. о. Самара – Беляева Наталия Николаевна

Тел. 8 (846) 927-91-31 E-mail: sdo.ds385@63edu.ru

Бухгалтер МАДОУ «Детский сад №385» г.о.Самара – Шамина Татьяна Викторовна

Тел.8 (846) 927-91-31 E-mail: sdo.ds385@63edu.ru

Бригадир поваров – Ушакова Ольга Николаевна

Тел. 8(846) 927-91-31 Е-mail: sdo.ds385@63edu.ru

Макарова Елена Евгеньевна (главный технолог «Комбината школьного питания»)

Тел. 8(846) 930-57-83

Мероприятия, проводимые для обучения с целью формирования у воспитанников культуры питания

Педагоги в рамках реализации образовательной программы проводят с воспитанниками:

• Занятия и беседы с детьми на темы: «Овощи, ягоды и фрукты- самые витаминные продукты», «Знатоки овощей и фруктов», «Здоровая пища». Придумай рассказ на тему: «Как овощи и фрукты о своей пользе спорили»
• Сенсорные и кулинарные игры: «Варим компот», «Приготовь овощной салат», Приготовь фруктовый салат», «Угадай на вкус».
• Словесные игры «Кто больше назовёт каш», «Закончи фразу», «Угадай по описанию фрукты, овощи», «Угадай на ощупь – чудесный мешочек».
• Знакомство с пословицами и поговорками про еду.
• Чтение художественной литературы. Произведения для чтения: С. Михалков «Про девочку, которая плохо кушает», Ю. Тувим «Овощи», З. Александрова «Картошка». Сказки: «Горшок каши», «Каша из топора», «Винни - Пух в гостях у Пятачка».

В МАДОУ «Детский сад №385» г.о.Самара реализуется Программа «Разговор о правильном питании», на основании Договора о совместной деятельности №130-рпп от 10.09.2021г. с Государственным автономным учреждением дополнительного профессионального образования Самарской области Государственное автономное учреждение дополнительного профессионального образования Самарской области «Институт развития образования». Программа разработана в Институте возрастной физиологии Российской Академии Образования и поддержана Министерством просвещения РФ.

План мероприятий по формированию культуры питания воспитанников

Информация о родительском контроле за организацией питания обучающихся

Организация полноценного, сбалансированного питания детей — одно из важных направлений деятельности МАДОУ «Детский сад № 385» г.о. Самара. Контроль за качеством получаемых продуктов, условиями их хранения и сроками реализации осуществляется ежедневно сотрудниками дошкольного учреждения. Родители воспитанников также являются непосредственными участниками контроля за организацией питания в детском саду. Они входят в состав комиссии по питанию и периодически контролируют закладку продуктов и раздачу пищи на пищеблоке, организацию питания и работу по формированию навыков культуры еды в группах детского сада

Методические рекомендации по организации родительского контроля

График контроля комиссии за организацией питания

Справка по результатам проведённого мониторинга по организации питания

Справка по итогам родительского контроля

Уважаемые родители, в МАДОУ "Детский сад № 385" проводится анкетирование с целью улучшения работы по организации детского питания. Просим Вас принять участие в анкетировании.

Результаты анкетирования

В рамках проекта «Помощь родителям в организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания в школах и детских садах в регионах РФ» опрос родителей (законных представителей) обучающихся образовательных учреждений с целью выявления возможных сложных ситуаций при организации школьного питания: Горячая линия

Обратная связь для родителей воспитанников и ответы на вопросы родителей по питанию

В данном разделе вы можете:

Задать вопрос по меню, технологии приготовления блюд или продуктам.
Внести предложение по улучшению организации питания.
Сообщить об индивидуальных особенностях здоровья вашего ребенка (аллергии, непереносимость продуктов и т.д.).

Мы оперативно рассмотрим ваше обращение и дадим подробный ответ.

Организация питания в МАДОУ "Детский сад №385" г. о. Самара

Об условиях питания воспитанников:

Меню ежедневного горячего питания

Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся

Информация о наличии диетического меню в общеобразовательной организации

Телефоны муниципальных, региональных, федеральных горячих линий

Ответственные за организацию питания в МАДОУ

Локальные акты МАДОУ по организации питания

Мероприятия, проводимые для обучения с целью формирования у воспитанников культуры питания

Мероприятия проводимые с воспитанниками

Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей

Информация о родительском контроле за организацией питания обучающихся

Контроль за организацией питания в МАДОУ

Информация о результатах выездных контрольных мероприятиях

Обратная связь для родителей воспитанников и ответы на вопросы родителей по питанию